BackHILFSmittel

Ziel der Verbesserung von Brotherstellungstechniken ist es, die Arbeit des Bäckers einfacher zu machen und die funktionellen Eigenschaften des Brotes zu optimieren, indem insbesondere das Verhalten des Teigs in den verschiedenen Schritten der Brotherstellung beeinflusst wird.

Fügen Sie Ihrer Handwerkskunst nur das hinzu, was es braucht und machen Sie aus weniger mehr. Herkömmliche Universalbackmittel müssen eine Vielzahl von Funktionen im Gebäck übernehmen und enthalten daher Komponenten, die Sie vielleicht nicht benötigen. Mit «Pulso Backhilfsmittel» können Sie auf Überflüssiges verzichten. Das Basisbackmittel reduziert den Zusatz an Hilfsmitteln auf das Wesentliche. Alle weiteren Zutaten wählen Sie nach Ihren individuellen Bedürfnissen und gerade einmal so viel, wie Sie brauchen. Ihr Gebäck wird somit unverwechselbarer und individueller Ausdruck Ihrer Handwerkskunst.