Spezialhefe
Frische Hefe Hirondelle bleu 1895 20x500
- Presshefe, die speziell für die Herstellung von Brot mit langer Triebführung geeignet ist.
- Reduzierte Gärgeschwindigkeit, insbesondere für lange Stockgaren, erhöhter Ofentrieb.
- Bessere Knusprigkeit und Feinheit der Kruste
- Eignet sich ebenfalls sehr gut für Teige mit hohem Zuckergehalt und Tiefkühlprozess
