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Der "Eigenbrötler", Daniel Amrein, führt keinen traditionellen Bäckereibetrieb. Er hat vor über 20 Jahren die Dorfbäckerei seines Vaters übernommen un das Konzept komplett af den Kopf gestellt. Er hat keine Ladenlokalität und verkauft seine Brote und Backwaren direkt von seinem Backhaus in Wauwil oder auf dem Markt in Luzern. |
