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RYPE Roggensauerteigpaste devitalisiert

Klipfel Hefe AG - RYPE Roggensauerteigpaste devitalisiert

Devitalisierte Sauerteig ist ein lebendiger Sauerteig, dessen Biomasse deaktiviert wurde. 

PRAKTISCH 

Aufgrund seiner pastösen Konsistenz lässt er sich einfach und direkt in der Knetmaschine verarbeiten und ist je nach gewünschter Aromaintensität leicht zu dosieren. 

GEEIGNET

LIVENDO RYPE eignet sich ganz einfach für alle Arten der Brotherstellung: direkte Methode, lange Führung, Gärverzögerung.

 

Art. Nr.
360575
Einheit
7,5 kg
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