Crème de Levain

Aussergewöhnlich dynamischer Sauerteig-Gäransatz

Crème de Levain® ist ein aktiver lebender Sauerteig in flüssiger Form.

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Wir unterhielten uns mit Herrn Peter Studler (Bild), Geschäftsführer und Inhaber der Bäckerei Studler in Seengen, der diesen Sauerteig für gewisse Brotsorten erfolgreich einsetzt.

» Interview mit Herrn Peter Studler
 

 

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